Během několika posledních let kefírová dieta neopustila přední místa v hodnocení oblíbenosti. Recenze na něj jsou velmi, velmi pozitivní. A to je celkem pochopitelné. Nestává se často, abyste narazili na monodietu, jejíž hlavní složka dokáže téměř zcela uspokojit potřeby těla na základní živiny. Skutečně se podívejte na složení kefíru – obsahuje bílkoviny a sacharidy (a sacharidy živočišného původu – což je obecně velmi vzácné) a nasycené tuky, které tělo potřebuje ke vstřebávání vitamínů rozpustných v tucích a tvorbě pohlavních hormonů.
Kefír je zároveň fermentovaný mléčný výrobek, což znamená, že intolerance laktózy („mléčný cukr", obsažený v mléce) již nebude problémem. Kefírová dieta vám umožní zlepšit fungování vašeho trávicího traktu zavedením prospěšných bakterií do střev (pokud však trpíte vředy nebo jiným onemocněním trávicího systému, pak je pro vás taková dieta kontraindikována).
Ale samozřejmě je potřeba pochopit, že obsah bílkovin, tuků a sacharidů není jedinou podmínkou, jak dietu nazvat účinnou a bezpečnou. Jako u každé jiné diety je nutné přijímat vitamíny, protože tím, že se zbavujete určitých druhů potravin, připravujete se o vitamíny a minerály, které obsahují.
Kolik můžete zhubnout za 3 dny, za týden, za 10 dní?
Dobře chápu, že toto je ta nejdůležitější otázka, protože než se obětujeme, všichni chceme vědět, jaké výhody nakonec získáme. Zklamu vás, konkrétní čísla nejsou, vše záleží na tom, v jaké formě se momentálně nacházíte. Zde jsou minimálně 2 možnosti:
- Pokud je vaše výška 170 cm a váha 110 kg, pak jste jednoznačně nastřádali 40-50 kilo navíc. V tomto případě můžete snadno zhubnout 1-1, 5 kg za den na kefírové dietě a zhubnout 7 nebo dokonce 10 kg za týden.
- Pokud jste ale sportovně založená dívka, která se s výškou 170 cm rozhodla zhubnout na 55 kg se současnými 65 kg, pak se připravte na delší práci.
V prvním případě půjde váha rychle pryč kvůli ztrátě velkého množství tekutin obsažených v těle oxidací viscerálního tuku (to je tuk, který obaluje vnitřní orgány) a současným úbytkem svalů.
A ve druhém případě tělo ve skutečnosti nemá přebytečný tuk. Vše, co tam je, je trochu podkoží, které je pro tělo strategickou rezervou energie, se kterou se loučí až v krajním případě. Neměli byste počítat s tím, že na kefíru shodíte všech 10 kg za týden. Maximálně 3 kg. Protože vaše tělo nemá přebytečné tekutiny, a pokud budete sportovat, pak se nevzdá svalů.
Kefírová dieta na 7 dní a mínus 10 kg?
Velmi oblíbená otázka na internetu. Jak jsem již vysvětlil, takový výsledek je skutečně možný, ale k tomu musíte být opravdu hodně velký. Rád bych se věnoval otázce z trochu jiného úhlu: která verze kefírové diety je nejoblíbenější a proč ji nikdy nezkoušet.
Dnes nejběžnější verze kefírové diety zahrnuje konzumaci jednoho a půl litru kefíru denně. V závislosti na délce diety lze také přidat do stravy malé porce masa nebo zeleniny.
Pojďme si spočítat, jak dlouho po takovém jídelníčku potrvá, než skončíme na nemocničním lůžku.
Otázku zvážíme z hlediska obsahu kalorií. Upřímně nevěřím na počítání kalorií, ale v tomto případě to bude případ.
Pokud máte sedavé zaměstnání a málo se hýbete, vaše tělo vydá asi 1000 kcal denně. Potřebuje je k udržení funkce mozku, udržení funkčnosti vnitřních procesů jako je dýchání, prokrvení, trávení a někdy i zvedání lžičky.
100 gramů kefíru obsahuje 50 kcal, což znamená, že vypitím 1, 5 litru kefíru denně a nepřijímáním dalšího jídla získáte maximálně 750 kcal denně. A potřebujete alespoň 1000 kcal. Na kterém orgánu začne tělo šetřit, aniž by dodávalo energii? Nechci to kontrolovat.
Ano, pokud to chcete zkusit, tak vám to samozřejmě nikdo nebrání, ale pokud budete déle než tři dny po sobě pít pouze kefír, pak budete v hubnutí pokračovat v nemocnici pod kapačkou glukózy.
Proto, pokud mluvíme o kefírové dietě, pak bychom se neměli soustředit pouze na ni.
Podívejme se na možnosti kefírových diet, které zahrnují použití jiných produktů
Kefírová dieta s jablkem
Populární kombinace. Ale nesmyslné. Jablko je fruktóza, což je zhruba totéž jako sacharidy. A přebytek sacharidů, jak víme, je přímou cestou k přibírání tuku. Konzumace jablek s kefírem nedává žádný kumulativní účinek. A jablko se zde objevuje jen proto, že je to nejvíce nealergizující a celoroční ovoce. Stejně dobře se dá psát o kefírové dietě s banánem, hruškou nebo mangem. Ale jablko je nám všem známější. Takže o tom píšou čas od času a postupně z toho dělají nějaký super zdravý produkt na hubnutí. A zelenina je v této věci mnohem efektivnější.
Kefírová dieta s pohankou
Už je tepleji. Pohanka je jedním z těch sacharidů, které se nazývají „dlouhotrvající". Nedávají tělu veškerou energii okamžitě, ale dělají to postupně, aniž by způsobily náhlé skoky v hladině cukru v krvi. Abychom byli spravedliví, je třeba poznamenat, že nejen pohanka má podobný účinek. A stejné vlastnosti mají ovesné vločky a kroupy a ječmen. Nezaměřujte se proto pouze na pohanku, čím pestřejší jídelníček, tím lépe.
Kefírová dieta s masem
Ale tohle není moc dobré. Jak jsme již řekli, kefír je produkt živočišného původu. Na kefírové dietě již přijímáte spoustu živočišných bílkovin a tuků. Není potřeba přetěžovat játra a ledviny tím samým. Kefírová dieta navíc dokáže vyléčit vaši slinivku břišní (respektive tělo si ji vyléčí samo v období vyhýbání se tučným jídlům) a přidání masa takový příjemný vedlejší efekt zruší. Stravu byste proto neměli ředit vařeným nebo dokonce smaženým masem. Možná jen ryby. Ale velmi zřídka. Ne více než jednou týdně.
A když už jsme získali nějakou teorii, pojďme si vytvořit náš ideální jídelníček na bázi kefíru, na kterém vydržíte dostatečně dlouho, abyste dosáhli očekávaného efektu, a aniž byste si ublížili.
Kefírová dieta. menu na týden
Ne, na takovém menu samozřejmě můžete vydržet 2 týdny a někteří i měsíc, ale praxe ukazuje, že nejviditelnější výsledek přichází právě v prvním týdnu. Pak účinek prudce klesá.
Snídaně
To je doba, kdy můžeme jíst sacharidy a nic se nám za to nestane. Proto budeme snídat kaši. Jak jsme již zjistili, může to být kdokoli. Pohanka, ječmen, ovesné vločky. Kousek másla vůbec neuškodí. Hlavní věc, kterou je třeba si zapamatovat, je, že kaše by měla být vařena z obilovin a ne z instantního sáčku.
Nápojem bude buď voda, nebo neslazený čaj či káva.
Oběd
Kefír. Jedna nebo dvě sklenice. Ke snížení pocitu hladu.
Večeře
K obědu si dáme zeleninový salát. Ideálně bude ze zelí nebo okurek a rajčat. Jedná se o takovou zeleninu, která obsahuje hlavně vlákninu pro udržení normálního trávení a neobsahuje škrob, což je rychlý sacharid. Do salátu můžete přidat také zeleninu: rukolu, šťovík atd. Řecký salát by byl také velmi dobrou volbou. Můžete pít nesladký čaj nebo kávu.
Všechno. Tady nastává zlom. Po obědě je na vašem jídelníčku pouze kefír. Není třeba se omezovat na určité části a časy podávání. Cítili jsme bolesti hlavy a vypili jsme sklenici kefíru. A nezáleží na tom, kolik sklenic denně dostanete. Nezáleží na tom, kdy to vypijete. Hlavní je nemít hlad. To je velmi důležitý bod. Nedávejte svému tělu najevo, že držíte dietu, jinak vám záměrně zpomalí metabolismus a účinnost diety se prudce sníží.
Je velmi důležité pít obyčejnou vodu. Na kefírové dietě je snadné tento bod přehlédnout. Stanovte si proto čistý čas na pití vody. Ideálně jednu sklenici ihned po probuzení, jednu krátce před obědem a dvě sklenice před spaním.
To je vše. Další cesta záleží jen na vás. Dokud vydržíte na tomto, troufám si říct, skromném jídelníčku, můžete tolik zhubnout. V průměru to jsou 3-4 kg za týden.
Jen si pamatujte jednu věc: žádná dieta nemá smysl, pokud po ní začnete jíst stejně jako předtím.
Moje rada je, že se po kefírové dietě vraťte k normálnímu jídlu postupně. Zeleninu si nechte na oběd, ale přidejte k ní masový vývar. Odstraňte kefír z večeře, ale nahraďte jej ne sacharidy, ale bílkovinnými potravinami: maso, ryby, vejce. Postupným přechodem na běžnou stravu můžete dosažené výsledky udržet a zvolit si stravu, která vám bude v budoucnu chutnat i zdravě.
P. S. Není potřeba slepě kopírovat to, co se vám nabízí jako univerzální recept. Věnujte tomu pár hodin svého času, ale vytvořte si jídelníček, který vám bude vyhovovat. Individuální přístup vždy zaručuje výsledky!